A região de Setúbal tem uma gastronomia muito variada e capaz de satisfazer os mais exigentes. O peixe fresco, apanhado nas águas da sua costa, é muito apreciado. Destacamos o choco frito como prato ícone de Setúbal.
Mais a norte, em Azeitão, os queijos são iguarias muito bem cotadas junto dos apreciadores. Uma visita a esta vila não fica completa sem degustar uma das suas famosas tortas.
O vinho tem, também ele, uma grande tradição nesta região. Brancos, rosés e tintos de castas tradicionais atingem uma qualidade impar devido ao relevo e microclima únicos proporcionados pela serra. Um particular destaque para o vinho generoso moscatel de Setúbal.
